体验古法酿造感受非遗技艺——《大国好物》溯源直播活动走进重庆开启助农新征程|贵州广电网络传媒集团

8月16日，由家有购物集团《大国好物》和“重庆市老年学和老年医学学会文化养生分会”“重庆市助力乡村振兴联盟”共同策划的《谁不说我家乡好》原产地溯源直播在“大国好物优选”视频号重磅开播。

栏目组首站来到重庆独具特色的原产好物、非遗技艺、老字号品牌代表——江津韩氏瓦缸酿造工艺基地，带领观众以沉浸式体验领略传统酿造技艺的魅力。此次直播活动特别邀请了100位来自重庆的老人担任品鉴官，他们凭借自身丰富的厨艺经验，对每一款产品进行细致品鉴，为云端观众筛选出优质好物。此外，栏目组还与品鉴官们一同实地体验了韩氏瓦缸酱、醋、豆瓣“两头现代化，中间土办法”的非遗特色酿造工艺，借助“形、声、闻、味、触”五感，了解酱油、晒醋从起源到现代的发展历程，让观众近距离感受非遗的独特魅力。

《大国好物》推荐官柠柠分享说：在传统技艺传承的年代，并没有如今常见的“老抽”和“生抽”之分，有的只是不添加额外成分的、纯粹的酱油。当看到万缸晒场的场景时，内心深受震撼，古法技艺能够代代相传至今，靠的不仅是一双手，更是一代代人的敬畏与坚守，令人惊叹。

重庆市老年学和老年医学学会文化养生分会会长曾勇表示，后续将继续与《大国好物》栏目组持续开展《谁不说我家乡好》系列主题活动，以重庆为起始点，逐步拓展至四川、云南、贵州等地开展溯源品鉴活动。

此次主题直播活动，既是家有购物集团运用直播技术赋能传统产业、积极助力乡村振兴的重要举措，也是一条打通生产、加工、销售环节，践行农文旅融合、共促助农发展的创新之路。未来，家有购物集团《大国好物》栏目还将持续推出一系列溯源直播，借助新技术、新形式进一步拓宽特色农产品的销售渠道，为乡村振兴注入新动能。

文 / 图：家有购物集团焦诺

一审：冯毓森

二审：王飞

三审：车璐

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